Chocolate frito

15:07



Venía una amiga a tomar un té y quería hacer algún dulce, como es una adicta al chocolate, me acordé de esta receta que se hace en un momento y queda genial. Puedes darle el tamaño que más os guste. Yo hice redondos de unos 4 cmts. de diámetro y también unos minis en forma de flor para l@s que como yo, los dulces no son mi fuerte. Tengo que decir que comí más de uno porque la verdad es que no son nada empalagosos. Espero que os gusten!!!.

Chocolate frito,
Ingredientes:
75 gr. de chocolate negro
2 huevos
3 cucharadas de harina
1/2 tazón de leche
Pan rallado
Azúcar glas
aceite de oliva
Método de elaboración:
En un cazo al baño María derretir el chocolate cortado a trozos con la leche. Cuando espese, mezclar el chocolate con un huevo batido y las tres cucharadas de harina echándolas poco a poco. Remover bien hasta lograr una masa elástica y suave. Retirar del fuego, y con la ayuda de un rodillo extenderla sobre el mármol de cocina o sobre un papel de horno. Debe quedar de 1/2 cmts. de grosor. Cortar círculos o cualquier forma que os guste y rebozarlos en el otro huevo batido. Pasarlos después por el pan rallado y freír en aceite de oliva. Dejar escurrir y espolvorear con el azúcar glas. Dejar reposar una hora antes de servir.

NOTA. cometí el error de coger una de las piezas para cortarla por la mitad y que se pudiera ver por dentro antes de echarle el azúcar glas, así que como os daréis cuenta la pieza cortada carece de la terminación del azúcar. Un despiste que me día cuenta cuando era demasiado tarde.

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61 comentarios

  1. Desconocía esta receta, que me parece original y estupenda!!
    Un beso.

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  2. Una receta muy original pero muy atractiva.Tiene que ser un placer pillar un circulito de esos.
    Un besote.

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  3. Con o sin despiste se ve muy bueno!!! nunca hubiera imaginado chocolate frito!!:) besotes

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  4. Me han encantado!!
    yo tampoco los conocía, pero como dices, son fáciles y seguro que estar bien ricos, asique, me llevo la idea! un besOO

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  5. No habia oido esto nunca! pero hay q probarlo pronto...

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  6. muy muy apetecible para esta tarde de domingo :)

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  7. No había oido nunca hablar del chocolate frito pero tengo que probarlo, qué rico!

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  8. Tan original como siempre. Una receta que sin duda la copio, seguro estará buenísimo. Besitos

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  9. Que rico, a mi si son de chocolate si me gustan seguro. Besos!

    Ana de: 5 sentidos en la cocina

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  10. Qué receta más curiosa! Sí que tiene q estar rico...

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  11. Que original, me gusta esta receta, me la apunto

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  12. Me encanta el chocolate así que esta receta me parece de lujo, me gusta lo que veo y me quedo por aquí.

    Besos.

    http://lacocinadelagatacuriosa.blogspot.com/

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  13. pero que ideas se te ocurren no??????????? tiene que ser una delicia, tu amiga encantada claro, te lo copieteo a lo mejor (aunque no me conviene) (pero me tienda) :)

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  14. Soy una adicta al chocolate, esta receta es una delicia.
    Besos

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  15. Esto es una autentica tentacion, a ver quien no los hace ahora, me pierdo con tus recetas, un besito linda

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  16. Brutal! Me lo copio seguro... una idea fabulosa! Besotes

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  17. Es la primera vez que veo esta receta!!!!!
    Seguro que esta buenisimo
    Besos

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  18. Por Dios!!esto tiene que ser pecao!!!!que bueno!!!!.
    Bss.

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  19. Anna, ¡qué cosas haces, por diosss!, es una receta fantástica, estoy con la boca abierta todavía..

    Besos

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  20. Madre mía!! Nos quieres matar de vicio??!! jaja Qué pinta por Dios, me la apunto ahora mismo!! :D

    Un besitooo!! :D

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  21. Vale, te permitimos el error de haberlo cortado antes de tiempo porque se ve riquísimo. Toda una delicia.

    Besos

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  22. Ana, me encanta esta receta del chocolate, bueno ésta y todas porque la del pastel de salmón me ha parecido una maravilla, además es que me encantan las fotos.
    besos,

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  23. Ana, esto tiene que estar de pecado. A mi no es que me guste mucho el chocolate, pero si me pusieran un platito de este chocolate frito, no lo iba a rechazar. Una receta genial. un besin

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  24. Yo también quiero ser tu amiga, y que me invites a un té, y ya de paso, que me hagas estos chocolatitos fritos. Je je je.

    Besos y feliz semana.

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  25. la primera vez que la veo frita!!!!! me gusta muchísimo la idea!!! besitos

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  26. Anna que delicia,me encantan los dulces de sarten como ya he dicho mas de una vez,pero estos no los conocia,y esque todo lo que haces es especial por Dios que pintaza tienen con tu permiso te los copio un besazo guapa
    cosicasdulces.blogspot.com

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  27. Es la primera vez que veo chocolate frito, qué original, seguro que está muy rico.
    Besos.

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  28. Yo tampoco había visto esta receta antes. La verdad es que tampoco me gusta el chocolate en exceso, pero algún día probaré a hacerla, me ha parecido muy original. Besos.

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  29. Hola Anna.

    ¡Qué original! ¡Qué rica! ¡Qué barbaridad! Me parece una receta fantástica. Tú no te preocupes por el despiste, me lo comía yo de buena gana, sin azúcar, qué mas da si están buenísimos.

    Un saludo.

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  30. Hola guapisima.
    Tenemos telepatía, ja ja.
    Que fuerte hemos hecho casi lo mismo.
    Muy buenos tus bocados.
    besos

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  31. Que curioso!nunca lo habría pensado aunque si hay leche frita! jejeje Bsss wapa.

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  32. Chocolate frito??? no se me habria ocurrido jamas,
    y te dire que se ve genial y especial para los viciosos por el chocolate.
    besitos

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  33. Pues es un despiste sin importancia que no resta nada de esplendor al plato, me encanta!!

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  34. Mmmm, que cosa más rica!!!!
    Besitos

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  35. No conocía esta receta pero es original y te ha quedado de maravilla besos

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  36. Tomo nota de esta receta porque como bien dices es fácil y a los adictos al chocolate les viene de perlas.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  37. Aca ha empezado a nevar.....y no sabes como como chocolate cuando empieza el frio....sobre todo tomar chocolate caliente....asi que esta receta la guardo para -20C.....deliciosa!......Abrazotes, Marcela

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  38. Me has dejado bien sorprendida, menuda receta más divertida y original, la desconocía por completo. Para una adicta al chocolate como yo esto puede pasar por alto....

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  39. Pero esto qué es!!! para chocoadictos total Anna.. qué curiosa receta, esto lo pruebo prontito.
    Besos

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  40. Nunca dejas de sorprenderme con tus geniales recetas. Me encanta
    Besos

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  41. no lo habia visto nunca.pero si tiene q estar riquisimo

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  42. Menuda receta, eso es muerte por el chocolate, que placer! 1 saludo de uvaspanyqueso

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  43. Anna, me has dejado “alucináo”. Nunca hubiese pensado en chocolate frito. Muy original ademas de que puede dar una de juego...tanto, que las musas se han apoderado de mí y la inspiración ha hecho acto de presencia. Pongo en marcha algo inspirado en tu receta, versión moruna, veremos como sale, no prometo nada. Me ha gustado mucho. Besos

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  44. frito? pues como sea me gusta el chocolate asi que me la guardo! me parece super original.
    un saludito.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  45. Que original, Anna, nunca había visto que se frieran unos dulces así de choco, pero oye, que la pinta es atómica, seguro que están buenísimas.

    Me voy a ver tu terrina de foie e higos que me ha atrapado.

    un besazo y buen semana

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  46. Patatas con chocolate, chocolate rebozado, no dejáis de sorprenderme...

    El detalle del azúcar glass pasa desapercibido...jajaja Cuantas veces no hacemos la foto y en el momento de subirlas...ohhh error fatal, pero ya no se puede remediar.

    Besos

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  47. Que original tiene que ser una delícia me encanta el cocolate
    besos
    http://mipasioncocinar.blogspot.com/

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  48. Òndia, quina pinta!! Aquesta recepta s'ha de provar! Segur que les vau disfrutar molt! Petons

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  49. Chocolate fritooooooooooooo???? aaaaaayyyyyyy y como no sabía yo de esto??

    Ya lo estoy probando!!!!! pero vamos...ya!

    Besitosssssss

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  50. Isabel, ¡¡qué original!! y que rico. Doy fe que el chocolate frito queda riquísimo. Yo preparo unas croquetas de chocolate que están de miedo.

    Besos.

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  51. muy original no lo habia visto nunca frito el chocolate,como siempre me sorprendes agradablemente y el detalle de la galleta tranquila que a todos nos pasa cuando subimos la foto decimos oh¡¡.....,
    besos

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  52. Anna, guapísima, ¡esto tiene que ser un vicio tremendo!... Los chocolateros como yo, seguro que empezamos a comer y no podemos parar.
    Una receta originalísima.
    Besotes, guapa.

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  53. Para los amantes del chocolate tiene que ser toda una delicia.
    Bicos.

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  54. Anna cielo,no conocía esta delicia de receta pero desde luego ya esta en mi recetario.
    Un besote enorme preciosa.

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  55. No conocia la receta pero queda anotada una delicia para los chocoadictos y justo tengo uno en casa.
    Besos

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  56. Bueno que cosa tan sencilla y deliciosa a la vez. Un capricho para los chocolateros, que además debe estar muy rico.

    Besitos,

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  57. Ola Anna,
    esta receta es una delicia!
    Besos
    http://www.batalhagourmet.blogspot.com

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  58. Os quiero agradecer a tod@s vuestros comentarios y tiempo dedicado a ellos. Un millón de gracias.

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  59. Que receta más curiosa. Nunca había visto freír el chocolate. Es como si hicieras una especie de bechamel, pero dulce y con choco. Desde luego, los adictos al chocolate como tu amiga seguro que disfrutan con esta receta.
    ¡Eh! qué yo también, el choco es una de mis debilidades.

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