Jugoso a la sartén de Maggi en el Restaurante Dos Palillos
miércoles, febrero 12, 2014
"Jugoso a la sartén" son unos papeles condimentados con diferentes sabores que aportan a la carne, pescado o verduras un sabor exquisito y una jugosidad extraordinaria sin añadir nada de aceite.
A la presentación asistieron varios bloguers y me hizo una ilusión enorme conocer a algunos y reencontrarme con los que ya conocía.
Albert nos preparó un sashimi de pollo colocando el filete dentro de los papeles Maggi y directamente a la sartén.
En unos minutos tenemos un pollo sabroso y tierno y con un sabor muy rico.
Aquí os dejo un video del evento de presentación donde podéis ver el ambiente tan divertido y lo bien que nos trataron gastronómicamente.
http://www.youtube.com/watch?v=HGIWePs3MzU
A continuación parte del menú de degustación:
Después de un cóctel de bienvenida de pacharán y manzana muy original, una ensalada de crudités estilo chino cortada muy fina que estaba deliciosa,
Sunomono de algas frescas y moluscos con esta presentación tan original dentro de una roca…. espectacular!!!.
Papada de cerdo Ibérico a la cantonesa. Un apuesta exquisita que encantó a todos.
Seguimos con Tsukudami de shiitake y de hígado de rape, menos atractivo para mí que no soy muy amante del hígado de pescado.
Sunomono de algas frescas y moluscos con esta presentación tan original dentro de una roca…. espectacular!!!.
Exquisitos los tomatitos Cherry en tempura ….
Y el Age de cangrejo Real delicioso!!
Dumpling de langostinos al vapor también exquisitos
Cortezas de cerdo con tamarindo, lima, brotes de cilantro y capuchina, además de una presentación excelente, me apasionó la mezcla.
seguimos con sardinas marinadas en aceite de anchoa,
Sashimi de calamar con su esencia de yuzu
El maki de toro y sisho verde de excelente calidad
Y la Nippon Burguer de bocado… exquisita también
Los postres estuvieron a la altura y nos sorprendieron con Ningyoyaki de chocolate, una especie de buñuelo ligero muy rico
Y por último un Maki-Mocchi de fresa, una pasta de arroz rellena de crema de fresa .
Faltan algunos platos del menú pero os podéis hacer una idea del excelente trabajo de Albert y su equipo. Quiero agradecer a todos ellos el mimo con que trataron y a Esther y carla de Mccann y Maggi por darnos esta oportunidad . Un día estupendo en compañía de todos, donde compartimos charlas, risas y buena comida.
11 comentarios
Que maravilla Ana! menudo homenaje os habéis pegado jejeje, no sabría con que plato quedarme, todos tienen una pinta buenísima. Mira que lo de los papeles de Maggi lo he visto y no me he animado pensando que sería un poco así así (no se si se entiende...) pero con lo que nos has contado los compraré. Un besito!
ResponderEliminarCuánto ingenio, y cuánta creatividad. Iba a decir que después del espectáculo que supone para la vista, solo faltaba que estuviera delicioso. Pero es que lo ha de estar. No puede haber nadie que moviéndose en las esferas que se mueven y que se prodigue de tal creatividad, no pueda presumir también de hacer platos deliciosos.
ResponderEliminarMe ha sorprendido mucho el aspecto de las sardinas. No es un pescado que me guste, a pesar de ser muy pescadera, pero se ven unos filetes taaaan limpios, casi transparentes, que se me hacen muy apetecibles.
Un besazo, guapa.
Yolanda, te recomiendo las sardinas marinadas de Borja Álvarez en el Gastro Plaza Colón de Majadahonda....son espectaculares y limpias, limpias
EliminarAnna me has vuelto a emocionar al volver a ver las fotos,fue una delicatesen cada una de las creaciones.
ResponderEliminarMe encanto volver a verte y compartir evento¡
Bss
Qué buen reportage, Ana. Hace mucho tiempo que tengo ganas de ir al Dos palillos. Veo que tu y Margot lo pasasteis genial comiendo, verdad? Que buena pinta todo!! Petons
ResponderEliminarTe ves regia!....cuanto me alegro lo hayas pasado bien!......Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarHola Anna, por fin vuelvo a disponer de un poco de tiempo para dedicarlo a mi blog y a visitar mis blogs favoritos. Los mellizos no me dejan tiempo para nada.
ResponderEliminarMe ha gustado mucho tu entrada, con las fotos tan bonitas de esos platos tan vistosos.
Vaya homenaje, tiene todo una pinta deliciosa. Me alegro que lo pasarais genial.
Un fuerte abrazo
Buenas noches Anna, qué bien lo debiste pasar con Margot... un cielo de mujer... y con el menú que os prepararon. Qué barbaridad de lujo de platos....seguro que lo disfrutásteis bien.
ResponderEliminarUn besote muy fuerte y feliz semana.
Mar
Anna en la cara se ve lo bien que lo habéis pasado.
ResponderEliminarBesos
Hola Ana, ¿qué tal estás?. Veo que no publicas últimamente....es que hay temporadas que no son muy buenas y esto requiere mucho tiempo. Además con el tema del Facebook y del twitter y del pinterest...cada vez tenemos que diversificar más nuestras fuerzas....ainsss.
ResponderEliminarUna compañera me ha dicho que iba hoy a comer a Piu de Prima "el sitio más cool de Madrid" y me ha encantado oírlo. Señal de que va todo bien.
Como sé que va a ser un lujo de trato el que reciban no te digo nada.
Hace mucho que no coincidimos, por mi parte tengo muy poco tiempo para ir a eventos pero creo que en poco tiempo algo se va a organizar. Carmen y Yolanda están bastante liadas y ya sabes que ellas organizan muy bien...en el momento que sepa algo te lo digo.
¿Qué tal tu niño?...me imagino que ya muy crecido a esas edades en un año se han hecho hombres...
Un besote muy fuerte,
Mar
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