gargamelli al pesto genovese

domingo, mayo 16, 2010




Ingredientes:
150 gr. de gargamelli o fusilli
30 gr. de hojas de albahaca
30 gr. de piñones
1/2 diente de ajo
50 ml. de aceite de oliva
30 gr. de queso parmesano.
unas bolitas de patata
Método de elaboración:
Se hace el pesto triturando la albahaca, piñones, ajo, añadir el aceite de oliva y el parmesano.
Hervir la pasta junto a las bolitas de patata dejándola al "dente" y mezclar con la salsa de pesto y una cucharada de agua de hervir la pasta. Adornar con unas hojas de albahaca.

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