gargamelli al pesto genovese

domingo, mayo 16, 2010




Ingredientes:
150 gr. de gargamelli o fusilli
30 gr. de hojas de albahaca
30 gr. de piƱones
1/2 diente de ajo
50 ml. de aceite de oliva
30 gr. de queso parmesano.
unas bolitas de patata
MĆ©todo de elaboraciĆ³n:
Se hace el pesto triturando la albahaca, piƱones, ajo, aƱadir el aceite de oliva y el parmesano.
Hervir la pasta junto a las bolitas de patata dejƔndola al "dente" y mezclar con la salsa de pesto y una cucharada de agua de hervir la pasta. Adornar con unas hojas de albahaca.

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Mi espĆ­ritu curioso y viajero han ido evolucionando mi cocina y me han enseƱado recetas de todo el mundo. En casa traslado los olores, sabores y mercados de donde voy para experimentar la emociĆ³n que me produce desde pequeƱa la cocina.

Gracias por visitar mi blog. Si tienes dudas de alguna receta, escrƭbeme, y en la mayor brevedad posible te contestarƩ.

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