Pulpo al horno

domingo, junio 06, 2010


Ingredientes:
2 patas de pulpo por persona
3 dientes de ajo cortados con la piel
2 tomates troceados
laurel
2 ó 3 escalonias
aceite, pimienta y sal

Método de elaboración:
Se colocan las patas de pulpo en una bandeja de horno enteras y se le echan los ajos troceados, los tomates, laurel, escalonias cortadas, aceite, pimienta y muy poca sal porque le sube muchísimo.
Se mete en el horno precalentado a 200 º unas dos horas tapado con papél aluminio.
Si se quiere, a media cocción, se le añaden unas patatas.

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