Salsa Romesco fácil

lunes, junio 07, 2010



Ingredientes:
1 pimiento grande rojo asado
1 cebolla asada
2 tomates maduros asados
2 ñoras remojadas y fritas o 2 pimientos choriceros
50 gr. de almendras fritas o al horno
tabasco, sal y pimienta.
Método de elaboración:
una vez toda la verdura asada, se pela y se mezcla con los demás ingredientes triturándolo en la termomix o en una batidora. añadir aceite al gusto que dependerá si queréis tener una salsa con más o menos calorias.
es buenísima para acompañar pescados, verduras a la plancha e incluso para añadir una cucharada a algún arroz de carne o marisco. Tambien con los típicos calcot de valls, una especie de cebolla tierna  que se asa a la brasa y se come mojándola en la salsa.

También te gustará

0 comentarios

Últimas entradas