Bizcocho de aceite

sĂĄbado, julio 24, 2010


Este bizcocho es de Paco Torreblanca, un gran pastelero.
INGREDIENTES:
220 gr. de huevos ( 4 unidades).
190 gr. de azĂșcar
150 gr. de leche
175 gr. de aceite de oliva 0,4 Âș
190 gr. de harina
un sobre de levadura
80 gr. de almendra molida (Mejor con la piel)
ralladura de medio limĂłn
1 pizca de canela molida.

ELABORACION:
Batir los huevos con el azĂșcar y la ralladura de limĂłn con las varillas elĂ©ctricas.
Añadir el aceite poco a poco y seguir batiendo, después la leche.
Tamizar la harina con la levadura y añadirla, mezclarla con la espĂĄtula y por Ășltimo la almendra y la canela, seguir mezclando con cuidado para que no baje.
Engrasar un molde de 20 cmts. y verter la mezcla.
Hornear a 175Âș durante 30-35 minutos

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Mi espíritu curioso y viajero han ido evolucionando mi cocina y me han enseñado recetas de todo el mundo. En casa traslado los olores, sabores y mercados de donde voy para experimentar la emoción que me produce desde pequeña la cocina.

Gracias por visitar mi blog. Si tienes dudas de alguna receta, escríbeme, y en la mayor brevedad posible te contestaré.

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3 comentarios

  1. Caldebarcos 24 de julio de 2010, 12:55:00 CEST

    FantĂĄstico bizcocho, tiene que saber a gloria. Sin menos perciar a esa fantĂĄstica pana cotta. Que buen sabor de boca me llevo.
    Ya puedo acceder desde mi blog en tu comentario.
    Biquiños

    ResponderEliminar
  2. Sonia24 de julio de 2010, 14:29:00 CEST

    Tiene una pinta buenisima...

    Un abrazo,

    ResponderEliminar
  3. Gabriela, clavo y canela25 de julio de 2010, 16:45:00 CEST

    Hola Ana, que bonito blog tienes :), y me encanta el nombre, la pelĂ­cula es muy buena.
    Que rico Ă©ste bizcocho para el desatuno o la merienda.
    besos
    Gaby

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