Tartita de hojaldre con filetes de sardinas

16:06


Esta tartita de hojaldre es rapidísima de hacer si eres previsora y anteriormente, tienes hecho un buen tomate frito natural y los filetes de sardinas  limpios de espinas.
INGREDIENTES:
2  sardinas frescas por persona ( 4 filetes)
1 cucharada de tomate frito natural (Quiero decir con tomates frescos)
una pizca de orégano
1 circulo de masa de hojaldre estirada de unos  10-12 cmts.por persona
1 cucharita de puré de tomate seco.
1 ramita de tomillo
sal maldon
aceite de oliva

METODO DE ELABORACION:
Se colocan los círculos de masa de hojaldre en una bandeja de horno o silpat y se dejan dorar.Aplanar un poco con la mano para que no se hinchen mucho.
Untar encima de cada círculo una mezcla del tomate frito y el puré de tomate seco (1 cucharada + 1 cucharita). espolvorear con orégano.
Mojar los filetes de sardinas con un poco de aceite y colocar encima cubriendo toda la tartita.
Echarle unas escamas de sal Maldon en los lomos de sardinas y meter en el horno a 200º durante 3 minutos.
Adornar con una ramita de tomillo.
NOTA: los filetes de sardina tienen que estar muy bien limpios de espinas. Para ello es mejor utilizar unas pinzas para pescado que te los dejarán impecables y después lo agradecerán al comerlos.

También te gustará

3 comentarios

  1. Hola!
    Que aspecto tan bueno! ahora en esta época mira que apetece comer pescadito, verdad? y servido así hay que ver como unas sardinas se convierten en un plato de lujo!
    Haces una fotos ideales.

    Besitoss

    ResponderEliminar
  2. Por fin te encuentro!!! Supongo que eres la que comentó en mi blog. Me encanta todo lo que tines, todo bunísimo y con un toque realmente especial que hace el blog muy singular.
    Cuando dejaste el comentario en mi blog desde tu perfil no permite el acceso a tu blog. No te puedes imaginar la rabia que me da porque si alguien viene a mi blog me gusta corresponder, además esto no se puede perder.
    Por si no sabes quien soy, esta que escribe es Mª José, alias Caldebarcos de Un cachiño doce .
    Biquiños y a seguir delitandonos con estas maravillas

    ResponderEliminar
  3. Hola María José!. intentaré solucionar lo de mi entrada. Gracias por tu comentario. Yo intento meterte en los blogs que sigo y no me sale.ahora mismo lo vuelvo a intentar.
    un abrazo.

    ResponderEliminar

Últimas entradas