INGREDIENTES:
6 madalenas largas laminadas
1 bote pequeño de leche condensada
1/2 vaso de zumo de limón recién exprimido
1 sobre de gelatina de limón
1/2 litro de nata montada helada

METODO DE ELABORACION:
En un molde redondo desmontable se ponen en el fondo las láminas de madalenas como base bien apretadas.
Se disuelve la gelatina en 1/4 litro de agua caliente, se remueve y cuando se enfrie un poco se le añade el zumo de limón, la leche y la nata y se pasa por la batidora.
Se echa la mezcla encima de la base de madalenas y se pone una hora en el congelador, después de este tiempo, se pasa a la nevera 6 ó 7 horas antes de servir.
Se adorna con unas rodajas de limón confitado  y unas hojas de menta.