La Ciabatta o Chapata siempre es un pan que le tengo mucho respeto, lo considero difícil. Se ve que te ha salido con un aspecto muy bueno y además tiene que estar delicioso.

Esto con un buen aceite y jamoncito del bueno, que maravilla.

Saludos

JOSE MANUEL, no sabes lo rico que ha quedado. tienes que animarte a hacerlo porque me ha parecido una delicia. nada que ver con el que compramos. super blandito y con una corteza fina y crujiente. Además aguanta tierno mucho tiempo. Un saludo. Ah! y por supuesto que con un buen aceite y jamón.......Ummmmmm. qué rico!!.

Me apunto con José Manuel a ese jamoncito, pero yo con tomate.
Que bien que se ve, esa chapata.

un besito guapa:)

mmm... lo huelo desde aquí =)

Me encantan !! Calentitos con mantequilla o queso !! Estoy seguro que tus chapatas son maravillosas, aqui las compro en la panaderia!! Contigo siempre aprendo algo cada día. No sabia que era un pan italino.... Un abrazo amiga!!

Amiga, la cocina es arte !!! Y tu una gran artista!!! :) Un abrazo, Femi

La ciabattas te han quedado muy logradas, qeu pinta, con lo buenas que son y la miga que tienen.
Besos guapa

il a l'air très bon j'aime bien
bonne soirée

que buena que está la chapata!! te ha salido perfecta!!! enhorabuena por esa mighita! mmmmm

saludoss! ;)

Te ha quedado estupendon, a ver si hago alguno que hace varios meses que no hago pan.

Riquísimo Anna, justo hoy he hecho yo también pan, pero de centeno y con semillas. El problema es que antes de que se enfríe, nos lo comemos, porque está rico ¿verdad? No hay nada como el olor del pan horneándose. Yo creo que todo cocinero, antes o después tiene que hacer su pan.
Sigues ahí demostrando claramente que eres una todo terreno.
Un beso.

Olá querida Anna!! Eu também sou Ana, hahah. Que bom saber que você veio a Natal. Teria sido ótimo se tivemos nos encontrado para conversarmos e tomarmos um café.
Eu amei seu comentário e já vou levar seu link para voltar outras vezes aqui no seu blog.

Muito obrigada pela visita.

Beijos

Que pan tan estupendo te ha quedado. La biga viene siendo el "fermento" que se le llama por estos lares o "masa madre", no? Yo todavía no me atreví con el pan, mi horno es muy viejito y aunque hace unas empanadas estupendas, no sé como saldría el pan.
un biquiño

Que maravilla, te ha quedado perfecto y supongo que buenísimo, con la pinta que tiene.
Besitos

Anna que delicia de chapata!!!!!! tiene una miga increíble! tomo nota de tu receta para hacerla ;) un beso guapísima

NEUS, Vale, vale!, te llevo el tomate. besos

DEBORAH, Gracias por tu visita. feliz semana.

FEMI, Gracias.la verdad es que han quedado ricas y blanditas. no se parecen a las compradas.

Mª JOSE, Gracias, la miga queda muy esponjosa.

FIMERE, Gracias por tu visita. feliz semana.

TITO, Gracias. pues si,la miguita está muy rica.

CARMELO, Yo también hacía mucho que no lo amasaba pan, me da mucha pereza esperar el levado.

VIENA, Tienes razón, nohay nada mejor que el olor a pan recién horneado. me gustan todos, sobretodo los que llevan semillas y harinas menos refinadas. un beso.

EU MULHER. Muito obrigada a vocé pela visita. Beijos.

PILAR, Es algo similar a la masa madre.

CARMEN, Perfecto no sé, beno si que esta y muy crujiente por fuera y blandito por dentro. un beso y graciasa por tu visita.

FRESA Y PIMENTA, Gracias por tu visita. si, la miga es verdad que ha quedado muy bien y rica. además aguanta mucho blandita.besos y buena semana.

Anna te atreves con todo.
A mi el pan me ecnata comerlo, pero hacerlo no hay manera,jajajaja
Te ha quedao delicioso.
Besos

esto de los panes es un mundo a parte.a mi me encanta todas las cosas que contais,y que yo no tenia ni idea...gracias

tiene buena pinta, debe estar rico. un besazo

Te ha quedado estupenda!!
Unas fotos buenísimas!
Yo hago unas también, no se exactamente cual es la receta, pero te han quedado estupendas!
Un abrazo

Te ha quedado de maravilla!!....yo solo hago pan de centeno con semillas bien simple.....pero al ver esta ciabatta me tientas a hacerlo...es que les tengo tanto respeto a los panes!!!.....te ha quedado de maravillas!!!.....todo lo que haces lo dejas fantastico!!.....dime....donde compraste tu varilla magica?.....Abrazotes, Marcela

MARGOT, No creas, que a mi me da una pereza horrorosa hacerlo aunque me gusta. besos.

ESPE, para eso las contamos, para compartirlas con vosot@s. un besito.

MARISA, Gracias por tu visitas. un beso y buena semana

CANELAYTU, Pues ya puedes hacerlas que las probemos. un besito.

MARCELA, Pues si tu me dices dónde compraste tu la tuya o.k?. besos

Te han quedado perfectos estos panes. Se ven estupendos.
Bss

ROSA, Muchas gracias por tu visita y comentario. un beso

Uy que divino te ha quedadoese corte es espectacular Anna,te felicito :))

Hola Anna! me estaba paseando por tus últimas cosillas disfrutando como una enana y al encontrarme estas chapatas me ha entrado la risa. Ayer hice chapatas:-) probé a hacerlas con sémola (aunque se puede hacer mitad y mitad probé con 1/3 parte). Con sémola solo había hecho panes planos así que tenía unas ganas muy grandes de probar. Muy contenta con el invento que haré de nuevo. Este es un pan que lo que necesita es paciencia y poco toqueteo al final, verdad? y bien agradecido el tío,
Bsssssssss

Hola! Te escribo de la revista Panorama Panadero. Estamos preparando un reportaje sobre este pan y me gustaría saber de dónde son las imágenes que has utilizado para el post. Te puedes poner en contacto conmigo en jade.delarco@amediciones.es para hablar del tema? Gracias!!!

Thanks in support of sharing such a fastidious opinion, article is fastidious,
thats why i have read it entirely

My web blog - dieta ketogenica

Muy bueno y gracias por la receta!!
Piensas que ciabatta sirve bien para hacer sandwich de milanesa?