Es uno de mis platos favoritos, cómo se me pudo olvidar??
No lo recordaba Anna!!
LO probé en México en casa de mi amiga Anita, nos lo hizo su abuela y aquello era superior, una cosa inexplicable.
He vuelto a comerlo en el Alamillo, en La Latina, pero nada que ver...
Voy a probar a hacerlo.
Gracias!!

Que aperitivo tan fantastico, el nombre es muy bonito.

Te ha quedado genial.

Saludos

Es un aperitivo estupendo y me encanta, que rico.

Sí, hombre!!!!! Buaaaaaaaaaaaa, tú te has propuesto matarme!!
Es uno de mis platos mexicanos favoritos (tengo tantos), y como he tenido la inmensa suerte de probarlo in situ, y luego por un buen amigo de allá que vive aquí (Bogard, el mejor cocinero del mundo mundial), me dejas ahora con la miel en los labios :(
Anna te ha quedado superior, fantástico, yo lo hago muchisimo más complicado, así que tendré que probar siguiendo tu método, porque es verdad que no lo preparo más por pura pereza jajaja.
Besitos guapa, ya me da miedito la próxima!!

Pues yo no conocía este plato! y esto que me encanta la comida mexicana!!!! besitos guapa

Que rico, me encantan estos sabores, el otro día en el CI que estaba lo de Méjico, aproveché para compara algún que otro producto.
Pero esta recta me ah encantado.

Besos,

Nunca he probado este plato pero había oido hablar, me parece muy llamativo y te ha quedado muy bonito.

Besos

Sensacional este aperitivo, y con guacamole debe estar divino. Qué bien te quedan siempre las presentaciones.
Un beso

jaja..me ha hecho gracia el nombre...muy rico de picapica

C'est toujours très bon chez toi.
A très bientôt.

Muy buena la receta, acabo de decubrir tu blog y creo que esta muy bien. Volvere por aqui dentro de poquito.

http://parachuparselosdedosdelospies.blogspot.com/

qué aperitivo más rico!! no conocía esta receta, voy a ver que es el achiote

Estoy muy pez con la cocina mexicana y eso que sigo a GAby y he hecho muchos platos suyos,pero este bocado no lo conocía.Los ingredientes me gustan,el aceite lo hice hace días pero con rúcula,ya se que nada que ver,pero el cilandro lo encuentro fuerte y mira que las hierbas me gustan muchíismo,pero creo que esta es con la única que no se adapta a mi gusto,si no es de una forma muy sutil.
GRacias por enseñarme tanto y muchas gracias por tus palabras de ayer ;))

Un besote

mmm super rico,esto lo comi yo hace mucho y me encanto nos lo cocino un cocinero mexicano y en su momento nos pusimos las botas jejej,te ha quedado de fábula un beso

Se ve muy bien, solo que se escibe "Cochinita PIBIL" con B.

Otra receta para mis cenas mejicanas que suelo hacer de vez en cuando así vario un poco!!! bss

¡Ándele Annita! Es que lo haces todo bien, ahora mejicano y con esta pinta tan rica, tan alegre, tan festiva y tan ganas de harcerlo yyya.
Un beso.

ISABEL, qué ilusión que te haya recordar tu paso por México. Besos.

JOSE MANUEL; Gracias. es simpático el nombre verdad?. Besos

RAQUEL, Me alegra que te guste. un abrazo.


MONICA, Así es fácil. También lo hago al principio en el horno unas dos horas tapado y después lo deshago y lo pongo en la cazuela. Besos

JUDITH, Es que en los mexicanos no siempre lo hacen. Besos

SUNY, Yo también fuí al C.I. y me llevé unas copas preciosas para hacer margaritas. Qué ruina!!!!.

LORELAI, Gacias. un besito enorme.

SUSANA, A mi también me encanta el guacamole.

ESPE, es que es muy gracioso si. y rico tambiém!!. besos-

NADJI, Muchas gracias por tu comentario. Un abrazo.

REBEQUITA, gracias por venir. me pasaré por tu cocina para ver tus platos.

CARMEN,El achiote es como un pimentón que lo venden compacto en unas pastillas y hay que deshacerlo, pero no tiene el sabor del pimentón. Besos.

SILVIA, No es imprescindible ponerle el aceite de cilantro, de hecho a mi en la foto se me olvidó poner. o pon el que te guste a tí. Besos guapísima.

DE BUEN COMER Y ALGO MAS, Es que cuando empiezas no acabas y si lo metes dentro de las tortillas ni te cuento.... Besos guapa.

BERENICE, muchísimas gracias por la aclaración. Tengo una receta de cochinita publicada en comida mexicana y lo escribí bien, así que no sé en qué estaba pensando esta vez. De todas formas muchas gracias porque así he podido reponer el error. Un saludo.

CHEZ SILVIA, Este plato para una cenita mexicana está genial, lo preparas con antelación y después con tortillas de maiz está requetebueno. Besos.

VIENA, Si es que me gusta toda la comida: picante, especiada, suave, etc..... Tengo un paladar acostumbrado a casi todo. Muchos besos.

Guau Anna otra delicatessen, que ingredientes y que presentación ¡es fabulosa!
Bsos

Anna,no conocía este plato pero solo con ver la foto me has cautivado,la foto se sale de l pantanlla......madre mia que ricura.
Tomo nota y me lo llevo.
Mil besitos cielo y como siempre nos sorprendes.

ANNA ..que aperitivo ideal ...nos has puesto ..me lo apunto ..tienes en mi blog un premio amistad ..disfrutalo besos MARIMI

Hola Anna yo tampoco conocía este plato pero creo que a mi hijo el grande le va a encantar es un enamorado de la cocina mejicana. Me lo apunto. El pollo con la receta del ossobuco me pareció increíble. Gracias por tantas ideas estupendas. Un beso

Hola Anna,
cada día es un recuerdo con tus entradas.. Cuando lo probé me fascinó!!! Además como haces esas fotos que se ve tan bien dan ganas de morder la pantalla. Muy bien de nuevo por esta receta. Besitos!

Que nombre tna gracioso, pues yo no lo he hecho nunca, esto tengo que probarlo!
Un beso

Mamma mia...me encanta esta tapita mexicana como toda la comida de alli...Preparare tu receta tan fantástica.
Besos

Anna querida! La cochinita pibil es uno de mis platos favoritos, qué cosa más deliciosa la comida mexicana, pero esto es lo máximo, gracias por traerlo, un beso enorme

Pasate por mi blog , he dejado un premio para ti.

Un beso

gracias por acercarlos a los ignorantes como yo este plato mexicano me gusta pero el picante suave sino no puedo.
besos
miquel

Tengo poca experiencia en la cocina mexicana, ahora ya se ven bastantes ingredientes y podemos hacer más recetas.
Este aperitivo tiene que estar muy bueno.
Besos.

No tenía conocimiento de este plato, tiene un pinta fantástica!! delicioso aperitivo!!
Besos

Ahí me mataste!!!!, si la cochinita pibil es una de las cosas que mas me gustan!!!
Hiciste unas picaditas de lo mas buenas y esta receta la robo!!!
Que viva Mexico!!! y Hurra por la cocinera!!!! :)

un aperitivo para quitarse el sombrero... mexicano, por supuesto!!
Un abrazo

Cuando he visto el nombre he pensado Anna se ha vuelto loca? pero no que tapa mas rica y bonita. Como sp. a lo q. nos tienes acostumbrados. Bss guapa.

Riquísima esta tapita mexicana...
Y me gusta mucho tu receta, la veo más sencilla que otras que he leído, y con ingredientes más fáciles de localizar aquí en España.
Ah, y la presentación, de 10.
Besotes, guapa.

Os agradezco vuestros comentarios de todo corazón. un beso enorme y hasta la próxima entrada.

Es uno de los platos mejicanos que tengo pendientes, que buena pinta... ¿El achiote se puede encontrar en grandes superficies?
Besos y buen finde

Si Anna! que rico y que gusto que explores la cocina mexicana!
besitos